Daysi Ortiz es una defensora independiente (no abogada) y consultora educativa en educación especial. Daysi trabajó de manera independiente en California durante más de 17 años y, al mudarse a Florida, se convirtió en defensora en Disability Rights Florida. Cuenta con un certificado de estudios profesionales avanzados en Resolución Alternativa de Disputas (ADR, por sus siglas en inglés) de San Diego National University en La Jolla y es egresada de Florida Partners in Policymaking.

Daysi tiene amplia experiencia liderando talleres sobre colaboración efectiva entre familias y escuelas, transición a la vida postsecundaria y diversidad, así como seminarios web sobre derechos de las personas con discapacidad. Ha defendido a numerosas familias en múltiples estados y tiene experiencia participando en reuniones de Determinación de Manifestación (MDR), quejas estatales y audiencias de debido proceso. Daysi ha servido en varios comités asesores y juntas comunitarias enfocadas en la equidad educativa.

Miembro de COPAA desde hace muchos años, fue una de las primeras estudiantes en tomar el curso SEAT en línea en 2012 y volvio a completar SEAT 2.0 en 2024. Daysi también contribuyó a la creación del Código de Ética Voluntario para Defensores, como integrante del comité de COPAA. Es madre de hijos con discapacidades, vive con discapacidades y es una apasionada defensora bilingüe y bicultural en educación especial.